خس مدور

يُعد الخس المدور (أو الخس الروماني) خضارًا منعشًا ومفيدًا للصحة، حيث يتميز بأوراقه الخضراء الداكنة وشكله الدائري المميز. يتميز الخس المدور بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وهو خالٍ من الدهون والسعرات الحرارية.

يحتوي الخس المدور على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم، بما في ذلك فيتامين C والفيتامينات B والفيتامين K. كما يحتوي على المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، وهي مواد غذائية ضرورية لصحة الجسم بشكل عام. كما أن الخس المدور يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسن صحة الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض القلبية.

يمكن استخدام الخس المدور في العديد من الوصفات الغذائية، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كجزء من السلطات والمقبلات والوجبات الرئيسية. كما يمكن استخدامه كمكون في تحضير الساندويشات والبرغر والتاكو والفطائر.